Mejores Robot de Cocina. Comparativa y Opiniones para saber qué robot de cocina comprar

Mejores Robots de cocina

Sabes que la comida casera es la mejor manera de disfrutar de una dieta equilibrada y cuidar de tu salud y la de los tuyos. Si siempre vas con prisas, un robot de cocina puede ser la solución ideal para ahorrar tiempo, comer sano y conseguir elaborar nuevas recetas, incluso aunque tus conocimientos de cocina sean limitados.

Pero con tantos modelos diferentes en el mercado ¿cuál elegir? Después de semanas de investigación, en este post te voy a ofrecer una completa Guía con todo lo que necesitas saber para acertar en la compra de tu robot de cocina. Además, he elaborado una tabla comparativa con los que considero que son los mejores modelos en lo que a calidad precio se refiere. Feliz lectura y ¡bon appetit!

Comparativa mejores robot de cocina

Imagen
Taurus Mycook Touch Robot de Cocina, wifi, 1600 W, 2 L, hasta 140 grados, multifunción, más de 8000 recetas, Vaporera 2 niveles y cestillo de inox 29x36x26cm
Cecotec Robot de Cocina Multifunción Mambo 8590. con 30 Funciones, Báscula integrada, Jarra de Acero Inoxidable, Apta para lavavajillas, Capacidad 3,3 litros
Moulinex MK812121 Maxichef Advance Robot de cocina con 45 programas de cocción, 5 L, 750 W, color Plata Premium
Taurus Mycook One Robot de Cocina Inteligente Multifunción, 1600 W, 2 litros, Plástico y Acero Inoxidable, 10 Velocidades, Embellecedor Gris
Klarstein GrandPrix - Robot de cocina, Batidora, Maquina de amasar, 500-1000W, Recipiente de acero inoxidable, 2,5L, Temperatura ajustable entre 30 y 120ºC, 12 velocidades, Acero/Blanco
Valoración
-
-
-
-
Opiniones
-
-
-
-
Capacidad del Vaso
2 L
3,3 L
5 L
2 L
2,5 L
Temperatura
De 40 a 140º
De 37º a 120º
De 40º a 160º
De 40 a 120º
De 30 a 120 º
Velocidades
10
10
No procesa comida, sólo cocina
10
12
Potencia
1600 W
1700 W
750 W
1600 W
1500 W
Dimensiones
36 x 25,5 x 29 cm
48,8 x 46,4 x 34 cm
32,5 x 28,2 x 44,5 cm
54 x 41,2 x 36,2 cm
52 x 44 x 33 cm
🏆 TOP VENTAS
Imagen
Taurus Mycook Touch Robot de Cocina, wifi, 1600 W, 2 L, hasta 140 grados, multifunción, más de 8000 recetas, Vaporera 2 niveles y cestillo de inox 29x36x26cm
Precio
Valoración
Opiniones
Capacidad del Vaso
2 L
Temperatura
De 40 a 140º
Velocidades
10
Potencia
1600 W
Dimensiones
36 x 25,5 x 29 cm
Precio
Imagen
Cecotec Robot de Cocina Multifunción Mambo 8590. con 30 Funciones, Báscula integrada, Jarra de Acero Inoxidable, Apta para lavavajillas, Capacidad 3,3 litros
Precio
Valoración
-
Opiniones
-
Capacidad del Vaso
3,3 L
Temperatura
De 37º a 120º
Velocidades
10
Potencia
1700 W
Dimensiones
48,8 x 46,4 x 34 cm
Precio
✅ RECOMENDADO
Imagen
Moulinex MK812121 Maxichef Advance Robot de cocina con 45 programas de cocción, 5 L, 750 W, color Plata Premium
Precio
Valoración
-
Opiniones
-
Capacidad del Vaso
5 L
Temperatura
De 40º a 160º
Velocidades
No procesa comida, sólo cocina
Potencia
750 W
Dimensiones
32,5 x 28,2 x 44,5 cm
Precio
Imagen
Taurus Mycook One Robot de Cocina Inteligente Multifunción, 1600 W, 2 litros, Plástico y Acero Inoxidable, 10 Velocidades, Embellecedor Gris
Precio
Valoración
-
Opiniones
-
Capacidad del Vaso
2 L
Temperatura
De 40 a 120º
Velocidades
10
Potencia
1600 W
Dimensiones
54 x 41,2 x 36,2 cm
Precio
💰 MEJOR PRECIO
Imagen
Klarstein GrandPrix - Robot de cocina, Batidora, Maquina de amasar, 500-1000W, Recipiente de acero inoxidable, 2,5L, Temperatura ajustable entre 30 y 120ºC, 12 velocidades, Acero/Blanco
Precio
Valoración
-
Opiniones
-
Capacidad del Vaso
2,5 L
Temperatura
De 30 a 120 º
Velocidades
12
Potencia
1500 W
Dimensiones
52 x 44 x 33 cm
Precio

¿Cuáles son los mejores proyectores portátiles?

1. Taurus Mycook Touch – el robot de cocina más completo (El Mejor)

Taurus Mycook Touch es quizás el mejor robot de cocina que puedes encontrar en el mercado. Su precio no es barato, pero a grandes rasgos hace lo mismo que la Thermomix TM6, por unos 500€ menos. Además, Taurus es el único fabricante de robots de cocina que utiliza la inducción en vez de la resistencia a la hora cocinar, lo que hace que el proceso sea bastante más rápido. Ideal si siempre vas con prisas. 

Pese a que a primera vista te pueda parecer que su tamaño es grande, piensa que gracias a todo lo que puede hacer, reemplaza a un montón de utensilios. Porque Taurus Mycook Touch es capaz de: rallar, picar, triturar, moler, pulverizar, trocear, emulsionar, montar, amasar, sofreír y cocer (también al vapor). Todo ello en una sola máquina, para que tengas que fregar menos cacharros. 

Tres cosas que me encantan de la Taurus Mycook Touch:

  • Su capacidad de triturado es una de las mejores del mercado y consigue unas texturas tan suaves y finas que no tienen nada que envidiar al famoso robot de cocina alemán. 
  • La calidad de los sofritos es imbatible, gracias a su función específica, que remueve y pica a la vez, salen igual que el típico sofrito de sartén de toda la vida
  • También funciona a cuchilla parada, lo cual evita que las legumbres, pastas o estofados acaben perdiendo su textura original y se conviertan en un amasijo incomible. 

La capacidad del vaso es de 2 L, lo cual equivale a unas 4 raciones de comida. Sin embargo, la vaporera es de 4,5L (bastante más que la mayoría de robots del mercado) y permite cocinar unas 6 raciones. Además, la vaporera está hecha en acero inoxidable, lo cual permite mantener mejor las propiedades de los alimentos que cocines. 
Tanto si ya eres un experto cocinando, como si éste es tu primer robot de cocina, Taurus Mycook Touch es para ti. En el primer caso, podrás innovar y utilizar tus propias recetas mientras que, en el segundo, siguiendo las indicaciones de la máquina al pie de la letra, lograrás platos deliciosos y nutritivos.

Ventajas
  • Las funciones de triturado y sofrito están realmente conseguidas
  • Cocina más rápido porque funciona con inducción, no con resistencia 
  • La vaporera es de acero inoxidable y más grande que en otros robots de cocina 
  • Conexión wifi y todas las recetas gratis en la app
  • Tiene turbo y balanza incorporada
Desventajas
  • La unidad térmica está en la base del vaso, lo que hace que éste sea un poco pesado
  • Precio algo elevado, aunque bastante más barato que la Thermomix 

Rebajas
Taurus Mycook Touch Robot de Cocina, wifi, 1600 W, 2 L, hasta 140 grados, multifunción, más de 8000 recetas, Vaporera 2 niveles y cestillo de inox 29x36x26cm
469 Opiniones
Taurus Mycook Touch Robot de Cocina, wifi, 1600 W, 2 L, hasta 140 grados, multifunción, más de 8000 recetas, Vaporera 2 niveles y cestillo de inox 29x36x26cm
  • Conexión multidispositivo a través de Wi-Fi; interactúa con tu Smartphone o tablet
  • Pantalla táctil de 7", 100% personalizable
  • Dos modos de cocinado: manual y recetas guiadas (Mycook Touch te guía durante todo el proceso de cocinado)
  • Calienta por inducción de 40 a 140º C
  • 10 velocidades y cuatro funciones especiales (sofrito, amasado, turbo y balanza)

2. Cecotec Mambo 8590 – el robot de cocina más vendido

Su relación calidad precio ha convertido al Cecotec Mambo 8590 en el robot de cocina más vendido a la hora actual. Muy parecido al 8090, pero con una tapa mucho más robusta, más duradera y que lleva un cierre de seguridad. Por una diferencia de unos 20 €, vale la pena que optes por el modelo 8590. 

Y, por si te lo estás preguntando, la diferencia entre el Mambo 8590 y el Mambo 9090 está solo en el material del que está hecho el vaso. En el Mambo 8590 es de acero inoxidable, mientras que en el Mambo 9090 tiene revestimiento cerámico. En realidad, no notarás mucha diferencia y es una cuestión de marketing para poder cobrar más. Sin embargo, ahora la Mambo 9090 está de oferta, os dejamos el enlace para que podáis verlo aquí y ambos robots valen prácticamente lo mismo. 

En cuanto a las funciones, Cecotec menciona la friolera de 30, pero en este sentido casi todos los robots de cocina actuales hacen lo mismo. Unos mejor, otros peor, pero en cuanto a funciones son parecidas. 

Las funciones y accesorios más específicos de Cecotec Mambo 8590 y que no todos los robots de cocina tienen son:

  • La velocidad Cero, que permite cocinar sin ponerle velocidad, y sin tapa, para conseguir sofritos con el mismo sabor que los de sartén. Además, como en esta velocidad no se mueven las cuchillas, puedes cocer pasta directamente en el vaso, sin necesidad de utilizar el cestillo.
  • Una báscula especialmente sensible, que mide de gramo en gramo. Mi antigua Thermomix mide de 5 en 5 g y a veces eso no es suficiente. Cuando hago postres y los endulzo con sacarina, tengo que ser muy precio si no me quiero pasar.
  • La cuchara Mambomix, una innovación patentada por Cecotec para todos sus robots de cocina. Más que una cuchara es una pala amasadora que sustituye a las cuchillas para algunas recetas y consigue masas mucho más homogéneas y esponjosas. Además, si la utilizas para cocinar arroces o guisos, te asegurarás de que saldrán perfectos. Sí, en otras marcas puedes utilizar cosas como el giro inverso, poner las mariposas, etc. pero nada comparable con el resultado que da el Mambo 8590.

Una pega que le encuentro es que, aunque el fabricante hable de 3,3L de capacidad del vaso, la capacidad real no es de más de 2,2 L. Así que, no sirve para familias numerosas. Pero sí, podrás conseguir cocinar en la jarra 4 raciones. Si a eso le sumas el recipiente/vaporera de 2 pisos, que puedes utilizar al mismo tiempo, puedes acabar consiguiendo comida para 5. 

En todo caso, por el precio que tiene, los resultados son más que satisfactorios.

Ventajas
  • Tiene todas las funciones que puede tener un robot de cocina
  • Especialmente buena con las masas y los arroces
  • La báscula pesa de gramo en gramo 
  • Fácil de usar y de limpiar 
Desventajas
  • Sólo se puede meter en el lavavajillas el vaso
  • El servicio postventa es mejorable

Cecotec Robot de Cocina Multifunción Mambo 8590. con 30 Funciones, Báscula integrada, Jarra de Acero Inoxidable, Apta para lavavajillas, Capacidad 3,3 litros
  • Robot de cocina multifunción con 30 funciones: trocea, pica, licua, tritura, sofríe, muele, pulveriza, ralla, recalienta, bate, yogurtera, monta, emulsiona, mezcla, cocina, remueve, cocina al vapor, escalfa, confita, amasa, cocina a baja temperatura, hierve, mantiene caliente, fermenta, SlowMambo, cocina con precisión grado a grado, cocina al baño maría, cocción lenta, velocidad cero y dispone de función turbo.
  • Incorpora báscula de precisión que pesa los alimentos depositados en la jarra, para trabajar con cantidades exactas y obtener resultados excelentes. Jarra de acero inoxidable de alta calidad apta para una limpieza rápida y fácil en el lavavajillas.
  • Su velocidad cero permite cocer y sofreír sin necesidad de poner velocidad, como si de una cazuela o una sartén se tratase. Y, además, con la ventaja de cocinar sin tapa. Función sofrito a una temperatura superior cuando desees utilizarla para dorar los alimentos, se consigue con la mayor temperatura y la máxima potencia.
  • Exclusiva cuchara MamboMix para amasar. La jarra cuenta con una gran capacidad máxima de hasta 3,3 litros. Cestillo de hervir para poder preparar hasta 4 elaboraciones al mismo tiempo
  • Incluye un completo recetario y acceso a la comunidad social interactiva. El sistema inteligente de potencia calorífica oscila de 0 a 10 niveles. Motor con doble engranaje que aprovecha, sin esfuerzo, su rendimiento tanto en altas como en bajas velocidades.

3.Moulinex Maxichef MK812121 – la máquina de cocinar programable más barata

Incluir el Moulinex Maxichef en esta comparativa es, en realidad, hacer un poco de trampa. Me explico. Es cierto que el fabricante lo llama robot de cocina, pero en mi opinión es más parecido a una olla programable. Aunque no te deberías dejar engañar por la palabra olla, pues hace mucho más que eso.

Más abajo puedes leer la diferencia entre robots de cocina y ollas programables, pero a grandes rasgos el Moulinex Maxichef MK812121 sólo cocina. Básicamente, tú le pones los ingredientes dentro, lo programas y prepara la comida por ti. Puede freír, hornear, cocinar, dorar, cocer al vapor y mantener la comida caliente una vez hecha. Algo que, por el precio que tiene y la ayuda que ofrece, a mí me parece una pasada.  De ahí que se haya ganado un lugar en este post. 

Lo que no puede hacer el Moulinex Maxichef, a diferencia de otros robots de cocina propiamente dichos, es triturar, cortar, batir, amasar, moler, picar, etc. O sea que tendrás que hacer un trabajo previo, pero a cambio te esperará con la comida hecha y caliente. Por menos de 100 €, no se puede pedir más. 
Además, esta máquina de cocina tiene una capacidad de 5L y un bol antiadherente, en el cual se pueden cocinar entre 3 y 4 raciones. Y, viene con accesorios. Espátula, vaso medidor, cesta de vapor y un libro de recetas para que des tus primeros pasos como chef.

Ventajas
  • Se puede programar y que te espere con la comida hecha 
  • Mantiene la comida caliente durante 24h
  • Tiene función de dorar y hornear, algo que no ofrece un robot de cocina tradicional
  • Precio muy barato 
Desventajas
  • Funciones limitadas en comparación con otros robots de cocina

Rebajas
Moulinex MK812121 Maxichef Advance Robot de cocina con 45 programas de cocción, 5 L, 750 W, color Plata Premium
  • Robot de cocina para horneados, al vapor, estofados, fritos, comida para bebés, yogur, crema / queso, postres, arroz / cereales, risotto, pasta, fermento de pan y recalentar
  • Inicio programable y función de mantener en caliente, hasta 24 horas; tecnología de micropresión con válvula regulable para un resultado óptimo y mayor rapidez
  • Capacidad de 5 L para 3 - 4 personas gracias al bol esférico de 2.5 mm de grosor con 6 capas que incluyen un recubrimiento antiadherente duradero y resistente
  • La gama bol esférico ofrece una cocción óptima y homogénea con deliciosos resultados
  • 45 programas de cocción gracias al panel de control LCD; opción DIY de ajuste manual de la temperatura, el tiempo y los programas de cocción para personalizar y memorizar sus propias recetas

4. Taurus Mycook One – la versión analógica del robot MyCook Touch0

Si lo tuyo no son las moderneces y te conformas con un robot de cocina que haga su función de manera excelente, el Taurus Mycook One es para ti.

La principal diferencia con MyCook Touch es que MyCook One no tiene conexión wifi, ni pantalla táctil. O sea que tendrás que mirar las recetas en la app o en el libro que viene con la máquina, en vez de seguirlos en la pantalla de tu robot de cocina. Como se ha venido haciendo de toda la vida. 

Además, tanto la vaporera como el cestillo, son de plástico en este modelo, mientras que en el MyCook Touch son de acero inoxidable. En cambio, todas las demás funciones son las mismas y las puedes tener ahorrando casi 500€. 

Para que veas que a este robot de cocina no le falta ni una función, aquí te las enumero: muele, pulveriza, ralla, pica, tritura, trocea, emulsiona, monta, bate, amasa, sofríe, cuece (también al vapor), pesa y hasta tiene función turbo.

Si tienes presupuesto, el modelo digital  Taurus Mycook Touch, del que hemos hablado antes, mola más, pero si quieres ahorrar, con éste conseguirás los mismos resultados. 

Ventajas
  • Tiene todas las funciones que puedas desear en un robot de cocina
  • Funciona con inducción (en vez de resistencia), lo que hace que cocine más rápido
  • Fácil de usar y limpiar
  • Buena relación calidad – precio
  • Buen servicio postventa
Desventajas
  • Sin conexión wifi ni pantalla táctil
  • Algo más ruidosa que la media

Rebajas
Taurus Mycook One Robot de Cocina Inteligente Multifunción, 1600 W, 2 litros, Plástico y Acero Inoxidable, 10 Velocidades, Embellecedor Gris
  • Más de 7.400 recetas gratuitas: recetas gratuitas y en continuo aumento a diario con la app mycook; recetas de todo tipo: veganas, vegetarianas, celíacas, primeros platos, entrantes, postres, carnes, pescados, pasta, arroces, salsas, pasteles; infinidad de recetas totalmente gratuitas a tu alcance y con posibilidad de filtrar por alimento, tiempo, ocasión, etc.
  • Recetas con información nutricional: todas las recetas a través de la app mycook cuentan con información nutricional que te permitirán seguir un control alimenticio y elaborar una cocina más saludable o específica
  • App mycook: un recetario a tu alcance que adicionalmente te permite también interactuar con el club mycook, ganar premios, obtener regalos, ampliar tus conocimientos de cocina y aumentar las funcionalidades del robot sin necesidad de tener un modelo de robot conectado a wifi
  • Cocina por inducción: único en los robots de cocina y con numerosas ventajas: velocidad de calentamiento más rápida y controlada, ideal para conseguir el sofrito perfecto, alcanza hasta los 120º; enfriamiento más rápido; cocción más precisa y estable; cocina más eficiente desde un punto de vista energético; además, este sistema permite que la jarra no tenga ningún tipo de elemento eléctrico haciéndola apta para el lavavajillas sin riesgo de dañar a la larga ningún elemento eléctrico
  • Cocina en 4 pasos: cocina fácil en tan solo 4 pasos; pesa los ingredientes en su báscula integrada, selecciona tiempo, ajusta temperatura, regula velocidad y listo

5. Klarstein Grandprix una máquina de cocinar no tan conocida, que te sorprenderá 

Puede que Klarstein no te suene, pero esta marca de pequeños electrodomésticos alemana está ganando terreno. Uno de sus productos destacados son robots de cocina y este Klarstein Grandprix es la joya de la corona. 

Hacer, hace prácticamente lo que toda buena máquina para cocinar que se precie, y a un precio bastante económico. Tritura, bate, ralla, mezcla, fríe, cuece, amasa, pesa y también cuece al vapor gracias a su accesorio vaporera. 

Es cierto que este robot de cocina no tiene velocidad marcha atrás, pero si utilizas el cubrecuchillas (mariposa) no triturará los alimentos y la textura de tus guisos y arroces quedará perfecta. 

Como accesorios, este Klarstein Grandprix trae la vaporera (la clásica de dos pisos que incorporan ya casi todos los robots), la mariposa, el cubilete medidor, el cestillo y una espátula. También cuenta la con función Turbo, que ellos llaman Función Puls (suponemos que para no tener problemas con sus compatriotas que comercializan la Thermomix) y que sirve para triturar ingredientes más duros, como frutos secos u hielo.  
En general, una buena máquina de cocina con un precio más que razonable. Será porque en nuestro país aún no es una marca muy conocida.

Ventajas
  • Tiene todas las funciones deseables en un robot de cocina
  • Cuenta con 12 velocidades (cuando la mayoría de robots tienen máximo 10)
  • Muy fácil de utilizar
  • Buen servicio postventa 
  • Permite la devolución (aunque la máquina no tenga defectos)
Desventajas
  • Viene con instrucciones en inglés o alemán (aunque en internet, en la web de Klairstein España están en español) 
  • No se conecta vía wifi

Klarstein GrandPrix - Robot de cocina, Batidora, Maquina de amasar, 500-1000W, Recipiente de acero inoxidable, 2,5L, Temperatura ajustable entre 30 y 120ºC, 12 velocidades, Acero/Blanco
  • PROFESIONAL: La máquina GrandPrix de Klarstein es el asistente de cocina perfecto gracias a sus accesorios intercambiables y a su recipiente de 2, 5 litros de acero inoxidable que están incluidos. Con 500 W el motor da unos buenos resultados.
  • PERFECTO PARA REMOVER: La amasadora dispone de un sistema de rotación que no deja restos sin mezclar. Todo gira del eje central y llega a remover las partes cercanas al borde. La masa estará en el medio continuamente y quedará bien mezclada.
  • MULTIFUNCIONAL: Debido a su diseño, se puede cambiar de accesorio según se necesite. El gancho para remover se encarga de un mezclado regular de la masa, el gancho de amasar es perfecto para panes y las varillas son perfectas para airear la masa.
  • POTENTE: Cada proceso requiere una velocidad distinta. Por ese mismo motivo esta máquina ofrece 12 niveles de velocidad: del 1 al 3 para amasar, del 4 al 6 para mezclar y remover la masa. La velocidad máxima se usa para batir al punto de nieve.
  • MUY FÁCIL DE USAR: Gracias a su protección antisalpicadura y a su mecanismo para extraer los accesorios, el robot de cocina es fácil de limpiar. Las patas del robot de cocina de Klarstein se encargan de que se mantenga estable mientras se usa.

¿En qué debes fijarte a la hora de comprar un robot de cocina?

Facilidad de uso

Una de las ventajas de los robots de cocina es que te ahorran tiempo a la hora de preparar la comida. Pero si tienes que perder tiempo entendiendo cómo usar la máquina, en vez de ayudante de cocina, lo que te has comprado es un problema. 

Un buen robot de cocina, tiene que intuitivo. Da igual que funcione de forma analógica (con botones) o digital (con un display/pantalla), lo importante es que sea fácil de manejar y no requiera de un largo proceso de aprendizaje. 

Instrucciones de uso claras, iconos y símbolos fáciles de entender y una comunidad en la que se compartan vídeo tutoriales y recetas son algunas de las cosas a tener en cuenta. 

Potencia y ruido

La potencia es importante, sobre todo si quieres hacer cosas como mantequilla de frutos secos, que requieren de la velocidad máxima e incluso turbo. De otra manera, tu robot de cocina se sobrecalentará.

Un nivel de potencia decente empieza en los 1.400v, aunque lo ideal sería una máquina que tuviera unos 1.600v. 

La potencia va directamente relacionada con el nivel de ruido y vibración de la máquina. Mucha gente se queja de que su robot de cocina es ruidoso. Pero en la mayoría de procesadores lo es cuando lo pones a velocidades altas o utilizas el turbo, puesto que la máquina necesita esa potencia. La vibración en estos casos también es normal, aunque la máquina debería tener buenas ventosas en sus patas para evitar que se mueva del sitio y se caiga accidentalmente de la encimera. 

Versatilidad

Los robots de cocina son, en general, electrodomésticos muy versátiles y permiten cocinar varios platos a la vez. Esto se consigue añadiéndoles accesorios, que por lo general vienen con la máquina, como el cestillo o la vaporera. 

Una cosa que he decidido ignorar en la tabla comparativa que tienes al principio de este post es el número de programas, ya que es una característica que puede llevar a error. En mi opinión no es un dato relevante y la mayoría de fabricantes lo utilizan como un elemento de venta. 

Quédate con esta idea. Un mayor número de programas automáticos no hace que un robot sea mejor que otro, sólo encarece el precio. Los programas te los puedes configurar ajustando los diferentes parámetros que veremos a continuación y que sí son algo a tener en cuenta: 

 Funciones

hoy en día, casi todas estas máquinas tienen las mismas funciones. Unas lo hacen mejor, otras peor, pero tenerlas la tienen. Moler, picar, triturar, batir, hervir, etc.

Sólo hay un par de funciones que pueden ser diferentes y en las que deberías fijarte. 

  • Función Sofrito – el sofrito es la base de casi todos los platos de la dieta mediterránea de su calidad depende muchas veces el éxito o fracaso de una receta. El problema es que los robots de cocina no siempre consiguen el mismo resultado que el que se consigue haciéndolo en una sartén y éste acaba saliendo más ‘cocido’ que realmente ‘fritito’. Algo que cambia el sabor y la textura.

Algunas máquinas, como la Taurus Mycook Touch han incorporado una función específica para el sofrito que consigue hacerlo a la perfección.

  • Giro inverso / marcha atrás – otra función que no encontrarás en todos los robots de cocina y que hace que las cuchillas giran en la dirección opuesta a la habitual, evitando cortar o machacar los ingredientes. Algo que resulta muy útil a la hora de preparar arroces, que de otra manera quedarían más pastosos.

Número de velocidades 

La mayoría de robots de cocina modernos suelen tener 10 velocidades, con las que deberías tener más que suficiente para elaborar cualquier receta. Sí, he visto máquinas como la Grandprix de Klarstein con 12 velocidades, pero no creo que sean necesarias. 

Lo que sí es importante en cuanto a velocidades y que no encontrarás en todos los multiprocesadores son:

  • Turbo – se trata de una velocidad especial que sirve para triturar ingredientes más duros de lo habitual, como frutos secos o hielo. La velocidad Turbo no funciona de continuo, sino que serás tú quien tenga que mantener apretado el botón, ya que sólo está indicada para periodos de tiempo muy cortos.

Por razones de seguridad, el turbo tampoco funciona cuando el contenido de la máquina está muy caliente. En ese caso, tendrás que esperarte a que se enfríe un poco y volver a intentarlo.

  • Velocidad cero – tal y como te he contado un poco más arriba, algunos multiprocesadores de alimentos utilizan el giro inverso para evitar cortar los ingredientes y que la textura de tu comida sea la deseada. Otra solución a este mismo problema es la velocidad cero, que incorporan máquinas como la Cecotec Mambo.

En estos modelos, hay una función (velocidad cero) en las que las cuchillas no se mueven. Así, puedes cocinar alimentos en el vaso con toda la tranquilidad.

Temperatura 

Los robots de cocina tienen una temperatura regulable que suele ir desde los 30ºC a los 180ºC. Este modelo de Kendwood  es el único que he encontrado que alcance esa temperatura máxima, algo que me parece excesivo. 

En mi opinión, con un máximo de 120ºC deberías tener más que suficiente para hacer cualquier receta. Así que, no pagues más por uno que vaya más allá de esta temperatura. 

Tamaño y capacidad 

No te voy a engañar, la mayoría de estos robots de cocina tienen un tamaño grande. De hecho, en cocinas pequeñitas como la mía suelen ocupar casi toda la encimera. Pero piensa que, gracias a sus funciones puedes deshacerte de muchos otros cacharros: la licuadora, la batidora, alguna olla antigua, etc. 

De todas formas, antes de comprar el robot de cocina mejor fíjate en las dimensiones que especifica el fabricante y asegúrate que tienes espacio suficiente para tu nueva máquina.

En cuanto a capacidad, hablamos principalmente del tamaño de la jarra / vaso donde se procesan y cocinan los alimentos. La mayoría de robots suelen tener una jarra de alrededor de 2L, lo que suele dar para unas 3 – 4 raciones

Si sois una familia grande, quizás os interese mirar un robot de cocina con una jarra más grande o incluso uno con dos jarras. 

El tamaño de la vaporera no me parece tan fundamental, pero si para ti lo es, debes saber que la Taurus Mycook Touch es la que tiene la vaporera más grande del mercado a día de hoy. 

Accesorios 

Los accesorios comunes a casi todos los robots de cocina de gama media, como los que hemos recogido en este post, suelen ser:

  • Cestillo – suele ser de plástico, aunque cada vez hay más marcas que lo fabrican en acero inoxidable. Sirve como escurridor, para poner encima de la tapa en las recetas que no llevan el bocal y evitar salpicaduras, o para cocinar dentro de él ingredientes que no quieres que se deshagan en contacto con las cuchillas.
  • Vaporera – es una estructura de plástico o acero inoxidable que se pone encima del vaso de tu robot para cocinar al vapor. De esta forma, puedes cocinar una receta en el vaso y otra en la vaporera que, además, tiene dos pisos que se puede utilizar de manera independiente.
  • Mariposas – se trata de un accesorio que se engancha a las cuchillas y que se utiliza sobre todo para montar claras. También las puedes poner para dar un acabado más a las salsas, mousses o cremas o, para conseguir que los alimentos no se deshagan en contacto con las cuchillas en el caso de que tu robot de cocina no tenga la función de velocidad cero o giro inverso. 
  • Espátula – sirve para remover los alimentos cuando la máquina está funcionando. También para ‘rebañar’ las paredes del robot de cocina al volcar la comida, evitando que se ralle el vaso o que se dañen las cuchillas. 
  • Balanza incorporada – aunque antes era un lujo, ahora casi todos los procesadores de alimentos tienen una. Sirve para medir los ingredientes que vas poniendo en el vaso, sin necesidad de utilizar una balanza externa. Mucho más cómodo y práctico. 

Algunos robots pueden incorporar otros accesorios, como un segundo vaso, tal y como podemos ver en el procesador profesional Mycook 1.8 .

Otros, como el Taurus Mycook Touch vienen con una pala amasadora (la cuchara Mambomix) que sustituye las cuchillas para conseguir unas masas más esponjosas y homogéneas. 

Cada fabricante y cada modelo son todo un mundo. Piensa bien cuáles son tus necesidades y asegúrate de comprar un robot de cocina que las cubra. No pagues más por accesorios, sólo por el hecho de tener más, si no crees que los vayas a utilizar. 

¿Cuáles son las mejores marcas de robots de cocina?

Cecotec

Cecotec es una marca de electrodomésticos española, que se dio a conocer gracias a su famoso robot aspirador Conga.  Os dejamos aquí el enlace a nuestro artículo de mejores robots aspiradores por si os interesa 🙂

Esta compañía valenciana se fundó en 2013 y a día de hoy pone a disposición del público un catálogo de más de 600 productos, divididos en varias áreas de negocio. Planchado, descanso, fitness, movilidad, aspiración y, por supuesto, cocina. 

Dentro de la división de cocina nos encontramos con sus robots de cocina multifunción Mambo, Ironmix y Cecomix, así como las ollas programables de cocción lenta Chup Chup. 

Las máquinas para cocinar de Cecotec ofrecen la última tecnología e innovación a precios razonables. 

Moulinex

Moulinex nació en 1932 en Francia, de la mano del artesano parisino Jean Mantelet, inventor del pasapurés, un instrumento que permitía hacer puré sin grumos. 

Desde entonces la compañía no ha parado de crecer y convertirse en un referente en el panorama de pequeños electrodomésticos de cocina. Sus últimas incorporaciones a la gran familia Moulinex han sido las ollas programables y los robots de cocina

Los Maxichef y Cookeo son los nombres bajo los que se comercializan las máquinas para cocinar tipo olla programable, mientras que Companion y ClickChef se refieren a los robots de cocina propiamente dichos. 

Moulinex es la única marca del mercado en comercializar un robot de cocina que viene con 2 vasos que se pueden utilizar a la vez. De esta manera, el modelo Moulinex Cousine Companion permite cocinar para 6 comensales en cada uno de sus vasos. Ideal para las familias numerosas o para aquellos a los que les gusta organizar cenas con los amigos. 

Taurus

La marca española Taurus nació en 1962 de la mano de dos emprendedores, que empezaron a fabricar en sus propias casas secadores de pelo y molinillos de café. 

A día de hoy, el grupo Taurus tiene presencia en todos los continentes y distribuye sus pequeños electrodomésticos y accesorios para la cocina a más de 80 países. 

Dentro de la división cocina, Taurus ha creado una marca muy potente, MyCook, bajo la cual comercializa sus robots de cocina multifunción y aúna a una comunidad apasionada por la comida, especialmente la comida sana. 

Las máquinas de cocina MyCook de Taurus son las únicas del mercado que utilizan un sistema de inducción y las primeras que han introducido la información nutricional en las recetas que aparecen en el display de sus modelos más recientes, como el MyCook Touch.

Klarstein

La marca alemana Klarstein pertenece a Berlin Brands Group, una compañía de consumo y comercio electrónico que opera a nivel mundial y tiene oficinas en Europa, Asia y Norteamérica. 

Como habrás adivinado por su nombre, sus oficinas centrales tienen la sede en la capital alemana.  

A día de hoy, el grupo cuenta con 14 marcas, siendo una de ellas Klarstein, una compañía que está especializada en el desarrollo y comercialización de pequeños electrodomésticos. Neveras, campanas extractoras, calefactores y una gran división de aparatos para la cocina, forman la gama de productos Klarstein. 

Los robots de cocina ocupan un lugar destacado y su más reciente incorporación, Klarstein GrandPrix se está convirtiendo en el bestseller de esta sección, gracias a su precio y a sus características técnicas dignas de la ingeniería alemana. 

¿Qué es y cómo funciona un robot de cocina?

Según Wikipedia, (https://es.wikipedia.org/wiki/Robot_de_cocina) ‘un robot de cocina, también llamado procesador de alimentos, multiprocesadora simplemente procesadora o máquina de cocina toda-en-una,1​ es un electrodoméstico usado para realizar diversas tareas repetitivas en el proceso de preparación de la comida’.

Si bien estoy de acuerdo con la parte que he destacado en negrita, no lo estoy con el hecho de llamar al robot de cocina procesador de alimentos o multiprocesadora. Para mí, un procesador de alimentos es solo una parte del robot de cocina, mientras que la otra es la de olla programable. Veamos qué hace cada una:

  • Los procesadores de alimentos son de gran ayuda en la cocina y nos permiten ahorrar tiempo, gracias a su papel fundamental en la preparación de los ingredientes. Así, permiten moler, rallar, picar, triturar y demás tareas previas al cocinado en sí.
  • Las ollas programables son las que se encargan del cocinado propiamente dicho. En el caso de usar una, serás tú el que tenga que hacer el proceso previo de picar los ingredientes y preparar todo lo necesario para que la máquina empiece a cocinar. A cambio, podrás programarla para que te espere con la comida hecha cuando llegues a casa. 

En mi opinión, sólo se debería llamar robot de cocina a aquel electrodoméstico que tenga integradas ambas funciones y que, por lo tanto, te permite realizar el proceso entero de cocinado. Tanto la preparación, como la cocción. Sin embargo, hay muchos fabricantes que utilizan el término robot de cocina para referirse indistintamente a ollas programables o a multiprocesadores. 

Así que, a la hora de comprar tu ayudante de cocina, piensa bien en qué es lo que realmente necesitas y lee atentamente la descripción del fabricante. En la tabla comparativa he incluido 4 robots de cocina propiamente dichos y una olla programable, la Moulinex Maxichef. Lo he hecho porque este modelo me parece una pasada y tiene un precio bastante barato, pero soy consciente de que en realidad no son cosas realmente comparables.

Los más vendidos en Amazon

¡Haz clic para puntuar esta guía!
(Votos: 2 Promedio: 5)

Acerca del autor

Nacho Valero

Su pasión, la comida. Y no solo porque siempre tenga apetito (que también), sino porque es un experto chef y le encantan todos los cachivaches de cocina. Aunque no lo reconozca, es un obseso del orden y la limpieza y disfruta a lo grande siendo el amo de su casa.

NOTA: Toda la información de los productos en Amazon.es se actualiza diariamente.

Ir arriba